新闻资讯

NEWS

万宁旅游吃野菜,回归自然好自在

作者:发布时间:2019-09-09 23:34

那些年,长辈吃过的野菜

万宁地处北纬18°,气候宜人,物产丰富,是名副其实的“热带宝地”,所以万宁的野菜品种也非常丰富。在过去,野菜是迫不得已用来果腹的食物;而现在,野菜不仅能让餐桌更加丰富,有些还能起到防病治病的效果。今天小编就带着大家,认识一些健康养生的万宁野菜。

野茼蒿/革命菜

野茼蒿

是一种很常见的野菜

相传在革命年代

老前辈常用它来充饥

所以也称为“革命菜”

它性味辛平

有着健胃消滞,清热解毒

行气、利尿的功效

做法也十分多样

可生吃、凉拌、炒食、煮汤

现在它可是一种

人见人爱的绿色食物

蕨菜/曲毛菜

蕨菜

是一种凤尾蕨科草本植物

其嫩梢叶片卷曲

像烫过的卷发

民间也俗称“曲毛菜”

它性味辛凉

能清热解毒、益气安神

万宁人多用于鲜炒或做汤

过水后炒食

肉质脆嫩多汁、风味鲜美

还可制成蕨菜干

是不可多得的野菜美味

被誉为“山菜之王”

闭鞘姜/雷公笋

闭鞘姜

其嫩茎似笋,喜阴湿环境

每当风雨雷电交加

反而长得更好

所以海南人也称“雷公笋”

最常见的食用方法

是鲜食或将茎部制成酸笋

它气味清香、嫩脆可口

含有丰富营养物质

还能提高免疫力

是不可多得的天然“补品”

雷公根/马蹄草

雷公根

常生于阴湿地带

因其叶子酷似马蹄

也称“马蹄草”

还因为像半个铜钱

又称“连钱草”

较常见的做法是煮汤

搭配猪骨或鸡肉等食材同煲

汤水清香可口、富含营养

它不仅是好吃的野菜

也可做草药用

可谓是大自然馈赠的

“宝藏”野菜

所谓野菜

当然是四处生长

万宁的野菜又何止这些呢?

但野菜虽好

也有一些带有毒性无法食用

建议大家直接购买

采摘好的野菜

避免误食

现在人们生活忙碌

许多人受“过劳肥”的困扰

时不时吃点野菜

回归自然

感受宽广大地带来的

绿色与健康吧~

部分图片来源网络

如果分享图片侵犯您的版权或者所标来源非第一原创,请联系我们,我们会及时审核处理。

往期精选

undefined

undefined

undefined